NANO 50 liter sörberendezés

A ZIP NANO üzem a legkisebb sörfőző berendezésünk, amelyet tesztfőzésre, receptek fejlesztésére és a sörfőzési technológia oktatására terveztük. Ez a kis méretű, de nagymértékben automatizált egység 50-55 liter sört tud előállítani főzetenként, sörtípustól és receptúrától függően.
A főzési folyamat hozzávetőleg 8 órát vesz igénybe, ez idő alatt a berendezés a magas szintű automatizáltságnak köszönhetően csak 1-2 óra aktív részvételt igényel a sörmestertől, így több idő marad a sörfőzés kreatív oldalára.
A nagyobb rendszereinkhez hasonlóan a ZIP Nano is saját fejlesztésű, felhasználóbarát szoftverünkkel, a ZIPMATIC-kal működtethető. A modern automatizált vezérlőrendszer biztosítja a cefrézés, szűrés, máslás, komlóforralás, örvénykádazás, hűtés és CIP-tisztítás folyamatainak lépésről-lépésre történő megfelelő végrehajtását. A berendezés memóriájában korlátlan számú recept tárolható, és a főzési folyamat paraméterei grafikus formában is archiválhatók.
zipmatic_1
zipmatic_vsz
Mivel a NANO rendszer a teljesen automatikus, ipari főzde technológiánk mini változata, a pótalkatrészek, a csövezés és az automatizálás egy csúcskategóriás berendezéssé teszi, ami kezdetben egy nagyobb beruházást jelent, azonban a termelés kevesebb munkaerőt igényel, ezáltal csökken az emberi hibatényező, így hosszútávon a berendezés költségeket téríthet meg.

A ZIPMATIC főbb tulajdonságai

  • a teljes sörfőzési, erjesztési és tárolási folyamat egy felhasználóbarát felületen keresztül irányítható, követhető
  • key elements of the system are connected to a BeckHoff/Siemens PLC automation tool, running on a cross-platform (Apple OSX, Windows, Linux, IOS, Android)
  • receptek beállítása és archiválása alapanyag kezeléssel, ERP rendszerhez igazítható
  • vizualizációs program, amely lehetővé teszi a felhasználók számára az érzékelők vizuális megtekintését
zipmatic_2
csiki_nano_1
csiki_nano_2a

Esztétikus megjelenés

A magas technológiai felszereltség mellett a rendszer esztétikus megjelenéssel és funkcionális kialakítással rendelkezik. A főzőházi egység és az erjesztő tartályok is kevés helyigényűek és teljesen mobilak. A Nano berendezés egésze szálcsiszolt WNr. 1.4301 rozsdamentes acélból készül. A hűtőegység az erjesztő tartályokkal együtt egy keretre (külön is elhelyezhető) kerül, teljes csővezetékkel, kulcsrakész állapotban.

A NANO rendszer számos területen használható:

  • otthoni, hobbi sörfőzésre - könnyű kezelhetőségének köszönhetően a sörfőzés élvezetes mind a profi sörtechnológusok, mind a kezdő hobbi sörfőzők számára is
  • éttermekben - látványfőzés a vendégek előtt zajok, szagok nélkül, csapatépítők szervezése
  • ipari sörüzemekben - új receptek kifejlesztése, új sörtípusok kipróbálása a termelésből való kiesés nélkül
  • egyetemeken, söriskolákban és laboratóriumokban - a sörfőzési folyamatok oktatására, nyersanyagokkal való kísérletezésre
A Nano berendezést azzal a céllal fejlesztettük, hogy egy rugalmas tesztpályaként, vagy piackutatási eszközként működjön a fogyasztók igényeinek felmérésére, vagy akár egy kis sörfőzdeként workshopok szervezésére és közönség előtti főzésre. Ez a rendszer lehetőséget ad arra, hogy különböző stílusú sörök széles választékát kínáljuk, miközben folyamatosan fejlesztjük és módosítjuk azokat.
brewing_1
Ajánlatkérés

Több, mint 400 referencia világszerte

Facebook Instagram Youtube Linkedin

Információ

Termékeink

Lépjen velünk kapcsolatba

Crafted by Assistmedia
Facebook Instagram Youtube Linkedin

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk a felhasználói élmény javítása-, a reklám-megjelenítések személyre szabása-, a forgalom elemzésének- és a közösségi oldalak integrálásának érdekében. Oldalunk böngészésével Ön hozzájárul a cookie-k használatához.